福岡美食サークル活動報告 - 2026年2Q
- 5 日前
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こんにちは、福岡美食サークルのTMです。
「福岡美食サークル」とは、福岡の食を楽しみながら対面での交流を増やし、
社内メンバーのコミュニケーションを活性化するために立ち上げられたサークルです。
第6回目は、平尾駅のすぐ近くにある「焼酎と魚 よしみ」で開催しました！
奄美の魚を使った珍しいお料理や、たくさんの美味しい焼酎が楽しめることで人気のお店。
今回はコース料理でお願いしました♪
建物外観は昭和レトロな雰囲気が漂う、少し古めの近代的なビル。
一歩中に入ると、天井が高くて開放感バツグン！
木の温かみがある落ち着いた空間が広がっていました。
まずは恒例のKP～～🍺
仕事終わりの体に、キンキンに冷えたビールが染み渡ります！
そして、おまちかねのコース料理がスタートです！
こちらのお店は、どの料理も一人ずつ小皿で提供されるスタイル。
取り分ける必要もなく、自分のペースで美味しくいただけるのが
最高にちょうどよかったです♪
前菜として登場したのは「手毬寿司とクリームチーズ」！
なんとも可愛らしい手毬寿司は一口サイズで食べやすく、
濃厚なクリームチーズとの組み合わせに最初からテンションが上がります♪
続いて運ばれてきたのが「鯖節とらっきょうの和え物」。
このサバの和え物がめちゃくちゃ美味しかった……！
鯖節の旨味とらっきょうのシャキシャキ感がマッチして、
お箸が止まらなくなる隠れた名品でした！
お次は「厳選お刺身5種」。
奄美から仕入れたお魚など、普段なかなかお目にかかれない珍しい地魚もあり、
どれも新鮮で旨味が凝縮されていました！
こちらは「旬魚の煮付け」。
甘辛いタレがふっくらとしたお魚の身にしっかり染み込んでいて、
これにはお酒が止まらなくなります（笑）
お次は「しいたけのすり身揚げ」。
肉厚な椎茸のジューシーさと、中に詰まったすり身のプリプリ感が
絶妙なコンビネーションで、噛むたびに旨味が溢れます！
そして「自家製チーズ豆腐の揚げ出し」。
とろ〜り濃厚なチーズ豆腐とお出汁の相性が抜群で、
新感覚の美味しさにメンバー一同大絶賛でした！
お肉料理は「鶏もも味噌漬け焼き」。
香ばしい味噌の風味とお肉のジューシーさが最高で、
お腹にしっかり溜まる大満足の一品です。
最後の締めは、奄美の名物「鶏飯」！
こちらはお茶漬けスタイルでサラサラといただくのですが、出汁の優しいお味が染み渡り、お腹いっぱいでもペロリといけちゃう最高の締めでした♪
今回は飲み放題の焼酎の種類がとにかく豊富で、普段は見かけない銘柄に一同大興奮！
ついつい杯が進んじゃいました（笑）
お店の雰囲気も本当によく、ゆっくりと美味しい食事とお酒を楽しめる素敵なお店でした。お料理の量もちょうど良く、どれも味付け・素材が抜群で大満足！
また、次回をお楽しみに～～👋
